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版本:V0.3

更新:2020-05-26 19:51

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  川普政府对肉类加工厂的检验程序做出修改,大幅减少加工厂的联邦安检员,使人担忧可能导致不安全的猪肉进入消费市场。 图/取自推特

  联邦食品检验部门警告说,川普政府对肉类加工厂的检验程序做出修改,大幅减少加工厂的联邦安检员,并在部分猪肉加工厂进行先期试验,以便未来在猪肉消费占全国逾90%的肉类加工厂实施,使人担忧可能导致不安全的猪肉进入消费市场。

  传统的肉类加工厂通常要配备七名联邦安检员,但根据农业部的新规定,安检员将减少到两至三人,猪肉的检验和分类工作将由未经培训的加工厂的员工承担,联邦安检员是负责遥控指挥,而且还要取消对猪肉检验速度的限制。

  食品安全与检验服务局(FSIS)的检验人员表示,实行新的检验标准后,仍会使消费者误以为猪肉通过了联邦检验,但实际上却没有任何监督,这是对消费者的欺骗。因此部分检验员对农业部的「猪肉检验新体系」提出实名举报,并对新规定很快将在合格的肉类加工厂执行表示不满。

  农业部的新规定目前在全国五座肉类加工厂进行先期试验,五个工厂的联邦安检员都对新规定表示担忧。FSIS的一名检验员表示,如果全国都执行农业部的新规定,消费者食用猪肉后将可能生病,却不知道病因。

  FSIS的检验人员表示,降低安检标准将导致猪肉品质下降,出现猪粪便没有清理干净、肉品中混入猪下水、猪蹄指甲和猪毛等杂物。

  FSIS的安检员指出,肉类加工厂的员工既没有肉类品质检验的经验,也没有经过培训,却要做食品安检员的工作,将导致许多被污染的猪肉从加工厂流入消费市场,这种现象在过去不会出现。

  但农业部对FSIS安检员的举报提出质疑,认为农业部的检验人员如果发现品质问题,可随时叫停加工厂的检验。

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